GRILLED CORN AND BLACK BEAN SALAD

This Grilled Corn and Black Bean Salad is a hearty and flavorful meal. The grilled corn adds a smoky flavor to the savory black beans.

 

DETAIL 
PREP TIME: 15 Min | COOK TIME: 15 Min | SERVING: 4 
 
INGREDIENTS 
Corn on the cob
Black beans
Lime juice
Olive oil
Salt and pepper 
 
INSTRUCTIONS 
1. Grill the corn on the cob until charred, then cut the kernels off the
cob. 
2. In a large bowl, mix together the grilled corn kernels and black
beans. 
3. Drizzle with lime juice, olive oil, salt, and pepper before serving.